Du goût, du frais, du bon pour une cuisine généreuse et authentique.

Passionnée de cuisine, la cheffe Eglantine a longtemps travaillé dans l’édition culinaire pour Alain Ducasse, puis elle est passée de l'autre côté de la barrière en lâchant ses écrans pour les fourneaux. Titulaire d'un CAP cuisine, elle a exercé en restaurant traditionnel plusieurs années. Elle travaille uniquement les produits frais, de saison et biologiques si possible. Elle affectionne autant la rusticité d'un pâté en croûte que la délicatesse d'un chou à la crème ! Nourrir les gens et les rendre heureux est son but, "Mangia, ti fa bene" sa devise !